年夜饭十分丰盛。
老太太乔细妹亲自带着冯氏、陈氏掌勺。
手艺不佳的聂氏、王氏，还有太久不做活儿、难免手生了的曹氏妯娌三个，专门负责给乔细妹她们打下手。
孩子们平日里帮忙烧火、抱柴禾之类，这时候也都免了。
主要是过年期间，怕孩子们一个不留神磕着碰着，万一再哭喊起来，不吉利。
自打进了腊月，李家人就开始有意识地让孩子们“忌口”——渤海郡风俗，过年要讲究口彩。自打小年开始，就一定要说吉祥话。
若是那不会说吉祥话的人，这时候只要把嘴巴闭得紧紧的，注意保持沉默就好。
不过，今年乔细妹打定主意给大家伙儿过个肥年，所以这年夜饭的丰盛程度，必须得有新突破才成。
老太太决定，菜的数目不必多，但必须硬！
比如说家里不是昨天刚杀了一头猪和一只羊嘛，这猪肉和羊肉，自然就是这顿年夜饭的大菜主角了。但寓意非常吉利的鱼，也绝对不能少。
家里提早就准备好的那些白条鸡、白条鸭，这会儿自然也得派上用场。
老太太乔细妹最后定下来的菜单，让一家子都喜得合不拢嘴。尤其是孩子们，一个个乐得直蹦高儿：“哦！哦！有肉吃咯！”
孩子们这样开心，喊出来的话又很是吉利，让一家子都由衷地笑得更欢快了。
乔细妹定的菜单，主要包括十道热菜，四道凉菜。
十道热菜是：
红烧鲤鱼、冰糖扒肘子、酥炸排骨、虎皮鸡、清炖羊肉、四喜丸子、酱卤猪蹄、五花肉炖豆腐菘菜、血肠汆酸菜、鸭腿烩山珍……
四道凉菜是：
凉拌海蜇皮、酸辣海带丝、爽脆双菜心、油爆花生米……
主食是白面馒头、江米年糕和香喷喷的白米饭。
这些精细的粮食，平日里老李家人可是绝对舍不得吃的。至少乔细妹是绝对舍不得拿出这样精细的粮食给家里人吃的。
她觉得，粗粮一样能填饱肚子，买一斤细粮的钱，都够买好几斤粗粮了。平常日子里，那还不是吃饱了就成？不年不节的，怎么能光为了一张嘴，就如此败家？
但现在是过年啊！
而且今年的日子很是兴旺。
乔细妹发自内心乐意让家伙过一个心满意足的肥年。
所以，她选择的菜，除了几个给大家伙儿解油腻的小凉菜，都是大菜、硬菜；她选择的主食，也是平日里大家舍不得吃的金贵细粮。
这顿年夜饭，其实要是按照现代人的眼光看，那是既不科学，也不养生。
但在这个时代，若是能天天吃上这样水平的伙食，却是普通庄户人家，做梦都想过上的好日子。
看着一桌子的大鱼大肉，每个人的脸上都乐开了花儿。
最关键的是，这些菜今儿个不限量。
大家伙儿都可以敞开了肚皮吃。
反正大年夜晚上，是要守岁的。不躺下睡觉，怕自己睡着说不定还得起身走来走去呢，也不必担心会吃多了积食。
李家人的笑脸都是发自内心的，孩子们尤其欢快。
李云心看着这些菜色，忍不住分了一会儿神，回忆起自己上辈子的生活来。
还记得上辈子若是过年的时候，都是这些大菜，怕是自己吃上两三口，就得撂了筷子了。说不定还会抱怨素菜做得太少，不够科学，不够健康。