同样的，这里没有现代的那些小吃和菜品，对余梓来说，就是一个巨大的商机。
更何况，她现在还有辣椒在手。
“甜点？”白子皓没听过这个名词，不过这也不难理解，“就是点心？”
余梓点头，“只不过现在已经快入冬了，就算是临时去山上挖一些地瓜来，也不会有太多，所以烤地瓜不需要特意广而告之，只让酒楼里的店小二介绍两句即可。”
“那要是全都卖完了，怎么办？”白子皓的意思就是，不能保证供应量，那还怎么卖东西？
“不是有多少就卖多少。”余梓摇摇头，脑袋里灵光一闪，就想到了现代商家最喜欢用的一招——饥饿营销。
白子皓抿唇不语，静候下文。
“酒楼每天限量卖出烤地瓜，只要这个量一卖完，就说今日已经没有了，到时候店小二还可以介绍介绍酒楼里的其他菜。”
限量，就是限制数量，这个很好理解。
白子皓听完，又琢磨了一下，觉得余梓这个方法不错，“这个法子倒是好，要是以后有新的菜品出来，也可以这么做。”
“但不能所有的新菜品都这么做，不然的话客人也会不高兴。”余梓附和了一句。
白子皓虽说没听过什么“饥饿营销”，但是光是凭借自己经营酒楼这么些年，又听余梓这么说，当然对她说的这种方法想的十分通透明白，也知道这样不仅可以解决地瓜供应的难题，也能够让客人对酒楼更感兴趣，对新菜品也会愈发期待。
“其实地瓜的量不多这个难题很好解决……”白子皓欲言又止，忽地想起余梓之前提过，她想做酒楼里地瓜的唯一供应商。