张一鸣也没再多说什么，动手帮着胡大林把桌子收拾了一下，又客套了两句就离开了。
胡大林的串店距离母亲的手抓饼店离的不算远，张一鸣干脆晃悠到了手抓饼店。
这个店的生意比起东山那个店的生意要差一点，加上现在已经过了早饭的点，买饼的人不多，张一鸣偶尔看到穿着手抓饼店工作服的人拎着手提袋往外走。
这就是他之前建议母亲搞的外卖，现在看来已经做的不错了。
张一鸣掏钱买了一个全套餐的手抓饼，这个店的人几乎都是张一鸣不认识的，反正买饼的钱也是进了自家的腰包，张一鸣就没有提自己的身份。
但是张一鸣咬了一口手抓饼，脸色就微微变了。
“妈，现在两个店的食材采购是谁负责？”
晚上，范玲玲回家之后，张一鸣就跟范玲玲说起了这个问题。
“你马阿姨啊！”
张一鸣微微沉吟。
范玲玲口中的马阿姨全名叫马水莲，严格意义上来说算是他们的邻居，和范玲玲差不多是同一时期嫁到东关来的，这些年关系也都算不错，马水莲家两个孩子，一儿一女，女儿比张一鸣大一岁，初中毕业就不念书了，儿子还小，今年只有十二三岁。
“鸣鸣，你怎么突然问起这个事来了？”
范玲玲有些奇怪，儿子去申安念大学之后，对店里的事就几乎很少过问了，她偶尔提一下，也没见儿子多感兴趣，今天怎么会突然就问起来了呢！
“妈，咱家做的手抓饼你自己尝了吗？”
“尝啊，口味必须要保证啊，否则这不是砸咱们自己的招牌嘛！”
张一鸣在心里快速的分析了一下。
“南关店的生意和之前比怎么样？”
“肯定不如以前啊，现在做手抓饼的多了，咱们家也不是独一份儿，虽然味道比别人家好点，但总架不住有图便宜的。”
范玲玲对生意下滑的事看的很开，也自有自己的一套理解，但张一鸣却摇摇头。
手抓饼从问世的那天起，就陆陆续续的有人模仿，特别是南关那个手抓饼店开业之后，各种手抓饼遍地开花，可即便如此，都没有对手抓饼店带来多大的影响。
“鸣鸣，到底是咋回事啊，你别跟妈打哑谜。”
“我今天吃了南关店的手抓饼，味道不对。”
说完，张一鸣把白天故意吃剩下的一半手抓饼拿给了范玲玲。
范玲玲接过来，先是放在鼻子下面闻了一下，然后才咬了一口，在嘴里慢慢的咀嚼。
刚刚嚼了没几下，范玲玲的脸色就变了，呸的一口把手抓饼吐了出来，脸色不太好看。
这手抓饼她是按照儿子的配方配的，里面的配料换了好多次才找到了最好的味道，所以，对于手抓饼的味道她可以说是熟悉到了骨子里的，这个手抓饼的味道不对，而且差的还不小，酱料很稀，味道比她调出来的味道差了很多，还有火腿肠，口感非常粉，一点弹性也没有。
这样的手抓饼绝对不是她的配方，东西是儿子亲手给她的，肯定不会是假的。
“马水莲这娘们儿，我这就找她去！”
别说是范玲玲，现在就是换了任何一个人都能猜到，手抓饼的味道不对，问题是出在了原材料上，而马水莲是专门负责采购原材料的，说她没责任，鬼也不信。